食品级 富磷联C冷冻水产品、冷冻鱼糜制品口感脆嫩筋道、弹性好、出品率高、馅肉融合、凝结牢固

 

富磷联C型  型号：FLL-C 本品完全按照《食品安全**标准 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全**标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过山东省食品药品监督管理局生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)；冷冻水产品(食品分类号：09.02.01)；冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)既不会超标也不会超量。★配料表：三聚磷酸钠、卡拉胶、褐藻酸钠、焦磷酸钠、谷胺酰转氨酶、D-异抗坏血酸钠、食用玉米淀粉。★应用范围：预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)；冷冻水产品(食品分类号：09.02.01)；冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)。 ★功能作用：采用本品加工制作的肉馅、肉肠、肉丸、冷冻鱼丸、冷冻鱼滑、冷冻鱼糕等预制肉制品、熟制肉制品、冷冻水产品、冷冻鱼糜制品口感脆嫩筋道、弹性好、出品率高、馅肉融合、凝结牢固。 ★最大使用限量：10g/kg（以肉计算）。 ★使用方法：1.制作非冷冻肉制品时，将本品用30-40℃温水溶解后搅拌加入肉糜中。2.制作速冻肉制品时，将本品用凉水高速搅拌溶解，然后加入肉糜中。

 

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