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中性蛋白酶可用于食品、饲料、营养保健品等蛋白质水解处理。

 

1、 中性蛋白酶是一种蛋白质，可应用于动植物蛋白的水解，风味佳,生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP。

2、 中性蛋白酶在焙烤行业领域用于制作饼干，

3、 中性蛋白酶应用于啤酒行业

 

产品标准：

该产品符合食品化学药典（FCC）、轻工业部行业标准（QB/T1803-93）的食用级酶的规格标准

产品规格：

食品级  5万u/g  10万u/g  15万u/g    20万u/g

 

使用条件：

适温度：50℃

适pH：7.0

 

储存：

建议在阴凉干燥的环境下避光保存。

贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。

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