菊粉生产厂家 菊粉厂家 菊粉价格 食品级菊粉

40

1-24千克

35

25-99千克

30

≥100千克

起订量

≥1千克

总供应

336923288千克

所在地

山西省太原市

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  • 产品属性
  •  

    中文别名:菊粉CAS号:9005-80-5EINECS号:232-684-3分子式:C228H382O191分子量:6179.35808000012

     

    干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水,菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大,普通菊粉在10℃的溶解度约为6%,在90℃时约为33%。

     

    短链菊粉含有较多的单糖和双糖,甜度大约相当于蔗糖的30%~50%,普通菊粉略带甜味,约为蔗糖甜度的10%,长链菊粉几乎没有甜味。

     

    当菊粉溶液浓度达到10%-30%时,开始形成凝胶,浓度达到40%-50%即可以形成十分坚实的凝胶。凝胶粘度随温度的升高而降低。长链的菊粉溶解度相对较小,在水中形成不易察觉的微晶体,这些微晶体之间相互作用可形成一种平滑的乳脂状的结构,口感类似与脂肪。

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    型号 : 食品级
    含量 : 99
    产品规格 : 25*1
    有效物质含量 : 99
    执行标准 : 国标
    主要用途 : 甜味剂 营养强化剂
    CAS : 见包装
    名称 : 菊粉
    品牌 : 中诺
    产地 : 山西太原
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