利特设计小龙虾蒸煮机 小龙虾清洗机 清水虾蒸煮设备

利特设计小龙虾蒸煮机  小龙虾清洗机  清水虾蒸煮设备小龙虾加工工艺流程很多，其中包含了龙虾球、龙虾尾、麻辣小龙虾、速冻小龙虾加工等等，以及虾壳饲料深加工等，龙虾浑身都是宝，带来了可观的经济效益。根据龙虾加工工艺不同所用到的设备也是各不相同。但是前期处理设备基本相同，如小龙虾清洗机，小龙虾油炸机，小龙虾蒸煮线，等等这些都是小龙虾深加工常用到的设备，如果做麻辣小龙虾还需要用到卤煮搅拌锅，以及龙虾底料炒锅等等。

速冻小龙虾加工流程：小龙虾按照规格进行分级挑选。工人可在工作台上进行挑选，按照不同的规格对小龙虾进行分级；对挑选好的小龙虾进行加工。龙虾由入料输送机输送到清洗机上，利用清洗机的气浪对小龙虾进行清洗，为保证小龙虾能清洗干净，对小龙虾进行三次清洗；小龙虾清洗完后，传送到振动筛上，通过振动沥水，去除小龙虾身上大部分的水分；利用翻转式风干机对沥水后的小龙虾进行风干，去除多余水分；小龙虾由翻转式风干机出来直接进入油炸生产线进行油炸，油炸时间、速度可随意设定；冷却后的小龙虾有工人在工作线上进行摆盘包装；包装后的小龙虾进入隧道式速冻机进行速冻。

麻辣虾尾加工流程：将适量的原料虾均匀持续地输入100℃的蒸煮机中，使其受热均匀，按大、中、小规格虾分别蒸煮7分钟、6分钟，5分钟；蒸煮时由专人填写蒸煮记录。蒸煮好的熟虾迅速输入洁净的常温水中冷却3-5分钟后，再迅速输入0-5℃的洁净冷却水冷却3-5分钟，使虾体中心温度下降至10℃左右。去头剥壳抽肠分级：去头时用力要适度，以免将虾头内容物挤出而污染虾肉；去头后用镊子去掉虾体的第一节甲壳，接着活动虾的剩余甲壳，使其与肉分离，然后一手夹住颈肉，一手夹住尾扇，再轻轻活动而带出虾仁，其中尾肢肉应带出，以保证虾仁的完整美观。接着顺着虾背划线轻轻抽出全部肠腺后，直接投放到有规格标志的无毒塑料容器中

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