食全食美焦磷酸一氢三钠水分保持剂稳定剂酸度调节剂生产厂家价格食品级食品添加剂

 

      

中文名称：焦磷酸一氢三钠

别名：焦磷酸三钠、二磷酸三钠

英文名称：Trisodium pyrophosphate、Acid trisodium pyrophosphate

分子式：Na3HP2O7（无水物）、Na3HP2O7·H2O（一水合物）

分子量：243.92（无水物）

CAS No.：14691-80-6

用途：食品添加剂（水分保持剂、乳化剂、增味剂）

白色粉末状晶体，易溶于水，水溶液接近中性，不溶于乙醇。常以一水合物（Na3HP2O7·H2O）形式存在，结晶水不易脱除。加热至170℃以上可缓慢分解为焦磷酸二氢二钠和焦磷酸钠；240℃以上分解为偏磷酸盐。

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