卤制品高温杀菌锅 烤鸭自动高温灭菌锅 酱牛肉高温杀菌锅

40600 ~ 86500

起订量

≥1台

总供应

30台

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  • 卤制品高温杀菌锅 烤鸭自动高温灭菌锅 酱牛肉高温杀菌锅(I56-6688-35I3刘文娟)没有用杀菌的朋友的,不知道该怎样选择适合自己的杀菌锅,杀菌锅可以根据产量进行选择。我们一般是根据产量/每小时进行计算。杀菌的时间一般从进料到出料是一个小时左右,杀菌的时间也是针对产品的像肉制品杀菌的时间要长一些一般是在25分钟左右,还有一些小的产品细菌的耐高温性比较弱的一般10-15分钟左右就可以,可以根据您的产品和产品给您推荐合适的型号。

    烤鸭自动高温灭菌锅分类标准杀菌方式分有三种:

    1、 热水循环式杀菌:

    杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

    2、蒸汽式杀菌:

    食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。

    3、淋水式杀菌:

    这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

    4、水汽混合式杀菌:

    这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。

    烤鸭自动高温灭菌锅设备特点:

    1)减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。

    2)直接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

    3)少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。

    4)水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。

    5)低噪音,创造安静、舒适的作业环境。

    6)酱牛肉高温杀菌锅釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。

    7)完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到最低,特别适合含气包装的产品。

    8)工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

    9)杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

    卤制品高温杀菌锅应用价值:

    杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。 

    卤制品高温杀菌锅订购流程以及售后

    1.买卖双方签订买卖合同,定做方支付百分之四十定金,承揽方根据客户要求生产

    2.设备完工后由物流统一配送到客户所在地物流站

    3.设备到达客户所在地物流站,客户验货后支付剩余尾款

    4.备注:高温灭菌锅属于压力容器,我们厂家会有专门的技术人员上门指导安装调试。我们对灭菌锅的质保时间为一年。

    搜好货厂家为您提供卤制品高温杀菌锅 烤鸭自动高温灭菌锅 酱牛肉高温杀菌锅的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取卤制品高温杀菌锅 烤鸭自动高温灭菌锅 酱牛肉高温杀菌锅的具体资料,联系时请说明是在搜好货网看到的。

    品牌 : FS
    型号 : 900型
    加工定制 :
    杀菌设备类型 : 釜式
    适用范围 : 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
    营销 : 新品
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