¥130
23千克
¥125
≥24千克
起订量
≥23千克
总供应
2555千克
所在地
河南省郑州市
英文名:tert-Butylhydroquinone
分子式:C10H14O2
使用范围:(具体见GB 2760及历年增补)
脂肪、油和乳化脂肪制品,基本不含水的脂肪和油,熟制坚果和籽类,坚果和籽类罐头,油炸面制品,方便米面制品,月饼,饼干,焙烤食品馅料,腌腊肉制品类(如:咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等),风干、烘干、压干等水产品、 膨化食品。
使用方法:
1、直接法 :将油脂加热至35-60,按所需比例量加入 TBHQ,强力搅拌10-15分钟,使其溶解,然后持续搅拌(不必大 力搅拌以免过多的空气进入)20分钟左右,确保 TBHQ均匀分布; 2、比例法:按直接法配制5的TBHQ浓缩油脂溶液,然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中,搅拌混合均匀即可; 3、喷涂或浸渍法:坚果和籽类罐头,烘炒坚果食品,腌腊肉制品类,风干、烘干、压干等水产品,用5g/kg的TBHQ酒精 溶液作表面喷涂或浸渍处理。
建议用量:
1、月饼、焙烤食品馅料:按食品总量计,大添加量0.2 g/kg; 2、其他:以油脂中的含量计,大添加量0.2 g/kg。注意事项: 1、柠檬酸、维生素C及其他抗氧化剂对本品有增效作用; 2、本品与强碱接触会变红,应避免在强碱条件下使用。包装规格:1千克/袋、25千克/桶贮存条件:于阴凉干燥处密封保存,禁止与有毒物品混放。保质期:18个月
注意事项 1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用; 2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用; 3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色; 4.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。
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型号 : | 食品级 |
品牌 : | 国产 |
含量 : | 99% |
有效物质含量 : | 99.99 |
产品规格 : | 1kg*10袋/箱 |
执行标准 : | GB |
主要用途 : | 抗氧化 |
CAS : | 1948-33-0 |
名称 : | TBHQ |
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