散装卤菜微波杀菌设备/食品微波加热杀菌设备/微波鸭脖杀菌脱脂设备

散装卤菜微波杀菌设备主要用于包括熟的肉制品、豆制品、蛋制品、凉拌蔬菜等产品的杀菌。卤菜、泡菜、熟食品在生产、运输、销售过程中，容易感染细菌，同时由于其蛋白质等营养物质和水分的含量较高，如果温度适宜（特别是高温季节），即可造成细菌的大量繁殖。如果腐败菌大量繁殖，会导致细菌检验结果超标，甚至出现感官上的变化和变味等问题；如果致病菌大量繁殖，则会导致食物中毒。

 

卤菜微波杀菌设备加热与传统加热方式完全不同，它是使被加热物料本身作为发热体，无需热传导过程，加热迅速，水分由里及外迅速排出物料；微波加热使物料表里同时均匀加热，没有热梯度，可以极大程度的保持酱菜的营养成分、色泽、香味等；同时微波加热可促进酱菜的发酵，使产品更加鲜美，提升产品品质。

卤菜微波杀菌设备整体采用不锈钢板制造，结实坚固，外形精美，有极强的隔热保温性能与抗腐蚀功能，设备使用寿命长；设备采用PLC系统全自动，配备红外测温、强冷热风系统，可实时监控，流水线工作，劳动强度低，仅需2-3人即可完成工序。

  

  散装卤菜微博杀菌设备可适用于袋装小食品、肉制品、甜品、糕点豆制品、花卉、食用菌、五谷杂粮、干果、休闲食品、食品添加剂、膨化产品等食品生产杀菌工艺。

   

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