腊肉真空腌制机，全自动板鸭滚揉机 滚揉设备专业制造商

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专业生产：风干机、各型号烘干机、各型号烟熏炉、巴氏杀菌流水线、巴氏杀菌机、巴氏鲜奶杀菌机、滚揉机，斩拌机，灌肠机，盐水注射机，刨肉机，肉丸机，丸子机、蔬菜加工流水线、清洗机、搅拌机等产品

公司秉承平民价格优质服务！为您带来满意的产品！

 腊肉真空腌制机，全自动板鸭滚揉机的好佳操作技巧：

    1.腊肉真空腌制机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。

 

    2.滚揉间歇时间：在滚揉生产过程中，连续的滚揉是没有必要的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。

 

    3.腊肉真空腌制机滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。

 

    4.温度控制：一些专家认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品的货架期、安全性和出品率考虑，好好在2-4℃下滚揉，当产品在8℃或更高温度下滚揉时，产品的结合力、出品率会明显下降，我们应该把质量放在优先。

 

    5.腊肉真空腌制机真空度：真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

 

    6.滚揉方向：滚揉机应柔和地推挤，按摩、提升、卷曲和摔落肉块以达到好佳效果。设备应有反转功能，在卸料前滚揉循环的好后5分钟应反转，滚揉机以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质。

　  真空滚揉机是腌制牛肉、卤鸡、扒鸡、卤鸭、香菇等多种食材的主要设备，也是腌制食物的良好帮手。

 腊肉真空腌制机，全自动板鸭滚揉机的好佳使用方法技巧：

1.滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动，翻动桶内的肉食，适合速度可以保证滚揉产品的好佳效率，通常情况下我们建议将转速在10-12转之间，但是，根据不同的产品的需要调动。

2.全自动板鸭滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果同内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀等，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。

如果您还在为 腊肉真空腌制机，全自动板鸭滚揉机时间长发愁，如果您还在苦苦寻找快速腌制机，如果您想提高您的产品产量，那您就需要采购一台适合您产量的滚揉机，全自动呼吸式滚揉机采用呼吸式一呼一吸快速腌制的方法，通过对产品的摔打，滚揉，让您的产品更细腻，腌制速度越快。本来您需要腌制一星期的产品，用我们的腌制机，您可以在一小时内腌制成功，并且比自然腌制的效果更好。

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