乳酸脂肪酸甘油酯乳化剂食品级食品添加剂 厂家价格直销供应

35

1-499公斤

32

500-999公斤

26

≥1000公斤

起订量

≥1公斤

总供应

10000公斤

所在地

河南省郑州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 乳白色粉末或块状固体,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂。

    具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增加持气性等作用。

    应用

    ⑴用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。

    ⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量,防止油水分离。

    ⑶用于各类油脂中,改善油和水的相容性,防止存放过程中油水分离。

    ⑷增加面团的任性和持气性,改善结构,是烘焙体积增大。

    ⑸与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失,改善淀粉的糊化特性,防止老化回生。

    使用方法和使用量

    ⑴将本品加入到60℃左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。

    ⑵将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。用于稀奶油中,最大用量为5g/Kg,用于其他各类食品中,可按生产需要适量使用。

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    型号 : 食品级
    含量 : 99%
    执行标准 : 国标
    名称 : 乳酸脂肪酸甘油酯
    品牌 : 食全食美
    有效物质含量 : 99%
    产品规格 : 1*25kg
    主要用途 : 乳化剂
    主要有效成分 : 乳酸脂肪酸甘油酯
    级别 : 食品级
    保质期 : 720天
    产地 : 中国
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