供应谷氨酸钠厂家 谷氨酸钠食品级

12

1-499公斤

10

500-999公斤

5

≥1000公斤

起订量

≥1公斤

总供应

10000公斤

所在地

河南省郑州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 外观:无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末,水溶液无色

    熔点:225℃

    气味:基本无特殊气味(味觉阈值0.014%)

    味觉:具有强烈的肉类鲜味,略有甜味或咸味

    光学活性:谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子,具有光学活性,能使偏振光面旋转一定角度

    可溶性:易溶于水,微溶于乙醇

    溶解性(水):10 g/100 mL(冷水),71.7g/100mL(热水)

    谷氨酸钠具有强烈的肉类鲜味,味精用水稀释至3000倍仍可感觉到鲜味,广泛用于家庭,饮食业、食品加工业(汤、香肠、鱼糕、辣酱油、罐头等)。鸟苷酸钠与谷氨酸钠同时使用,具有协同作用,能提高鲜味,又称助鲜剂或强力味精。

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    型号 : 食品级
    有效物质含量 : 99%
    产品规格 : 1*25kg
    品牌 : 食全食美
    含量 : 99%
    执行标准 : 国标
    主要用途 : 增味剂
    主要着色成分 : 谷氨酸钠
    名称 : 谷氨酸钠
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