纳豆激酶10000活性 纳豆冻干粉100目 纳豆膳食纤维粉 纳豆肽

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【产品名称】纳豆激酶Natto Kinase纳豆酵素纳豆菌

【产品介绍】纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。

【产品来源】在煮熟的大豆（黄豆、黑豆）里，接种上纳豆菌。在4℃左右的温度下，让它充分发酵，等大豆表面产生了白膜，纳豆菌就使大豆变成了纳豆。纳豆主要成分是“纳豆致活酶”。它是纳豆菌发酵大豆而生成的。“纳豆致活酶”分解大豆蛋白质而产生了纳豆的粘丝。

【产品规格】5000FU/g

【产品外观】淡黄色粉末或者白色粉末 

检测项目	标准值	实测值
外观	米白色	合格
纳豆激酶	≧5000FU/g	6200FU/g
大肠杆菌数	<10 CFU/g	0 CFU/g
大肠杆菌	0 CFU/g	0 CFU/g
霉菌／酵母菌	<100 CFU/g	0 CFU/g
总重金属含量(以铅计)	<10ppm	合格
砷含量(侦检极限2ppm)	<2ppm	合格
汞含量(侦检极限2ppm)	<2ppm	合格
水分	<8%	6.10%

 【包装方式】1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶

【储存条件】应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

【保 质 期 】2年

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