凯可胶厂家 凯可胶食品级

150

1-499公斤

140

500-999公斤

120

≥1000公斤

起订量

≥1公斤

总供应

10000公斤

所在地

河南省郑州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  •        结冷胶别名凯可胶、洁冷胶。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2:1:1的比例,四种单糖为重复结构单元所组成的线形多聚糖。

       结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。使用注意事项:本品使用方便,它虽不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中。加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。用量小,通常只为琼脂和卡拉胶用量的1/3~1/2,一般用量0.05%即可形成凝胶(通常用量为0.1%~0.3%)。由于结冷胶优越的凝胶性能,目前已逐步取代琼脂卡拉胶的使用。

       结冷胶广泛的应用在食品中,如布丁果冻白糖饮料奶制品,果酱制品,面包填料,表面光滑剂,糖果,糖衣,调味料等。也用在非食品产业中,如微生物培养基,药物的缓慢释放,牙膏等

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    主要有效成分 : 结冷胶
    级别 : 食品级
    有效物质含量 : 99%
    主要用途 : 增稠剂
    品牌 : 食全食美
    产品规格 : 1*25kg
    执行标准 : 国标
    型号 : 食品级
    含量 : 99%
    名称 : 结冷胶
    保质期 : 720天
    产地 : 中国
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