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贵州国台酒 酱香新领袖

贵州国台酒业股份有限公司，是我国现代中药领军企业——天士力累计斥资40亿元、历经20年精心打造的政府授牌、行业认可、社会公认的茅台镇第二大酿酒企业。年产正宗大曲酱香型白酒近万吨，储存年份酱香老酒2.5万吨，解决当地就业2000余人，累计上缴税收20多亿元。荣获“全国就业与社会保障先进民营企业”、连续五年被评为贵州省“双百强企业”，荣获贵州省委省政府“履行社会责任”五星大奖，公司党委多次荣获“先进基层党组织”。国台品牌荣获贵州省省长质量奖提名奖、两获布鲁塞尔国际金奖、两获贵州十大名酒金奖、美国第73届WSWA烈酒大赛中国白酒唯一金奖等上百项殊荣。邀请著名表演艺术家唐国强代言，国台广告片重磅登陆央视，2019年品牌价值达301.25亿元。拟于2020年提交上市申报，有望成为贵州省第二家白酒主板上市企业和中国资本市场第二支酱香型白酒股票,初步奠定了“贵州国台酒•酱香新领袖”的品牌和行业地位，成功跻身中国一线白酒企业和酱香型白酒主流品牌。

                                           四“好”一“通”国台美酒 

精酿好一瓶国台美酒 陶藏好一瓶国台美酒 勾调好一瓶国台美酒 品饮好一瓶国台美酒 通达人生国台酒

一、精酿好一瓶国台好酒

源自茅台镇中国酱酒核心产区，传承大师精造，创新数字标准，365天酿造一瓶国台美酒。

1、茅台镇水、土、气、气、生的独特微生物环境

每一种领袖群伦的美酒，都有一块不可复制的高贵产地。茅台镇独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境在此浑然天成，以天地间独特的灵性，在一呼一吸间成就了茅台镇产区酱酒的独一无二，也使茅台镇成为中国正宗酱酒不可复制的核心产区。

行业专家说：“茅台镇上空悬浮着一层风吹不走、雨打不散的微生物群，天然的不可复制！离开茅台镇酿不出高品质的酱香型白酒来”。同样，离开茅台镇，就酿不出高品质的国台酒。

2、当地国台自有粮食基地的糯高粱和中国优质产区的小麦

国台选择自有茅台本地产的红缨子有机糯高粱，富含有益人体健康的偏硅酸、锶等30种微量元素，粒小皮厚、淀粉、单宁比例合理、结实耐煮，支链淀粉含量达88％以上，同时选用优质有机小麦为原料，从选材上确保产出高品质的酱香美酒。

3、“12987”的传统酿造工艺

嫡传正宗酱酒工艺，传承大师精造酿造每一瓶国台好酒国台酒严格秉承酱酒生产“12987”传统酿造工艺，即基酒生产1年周期，2次投料，重阳下沙9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、基酒窖藏等繁杂工艺、经酱香名师盘勾、调勾、品勾、360天酿造一池酒，1800天窖藏一坛酒，至少五年方成。

4、30道工序和165个环节

国台继承传统不泥古，坚持创新不离宗，坚持用天士力制药的理念、技术和标准，提升质量控制体系，模糊的清晰化，清晰的数字化，数字的标准化，标准的体系化，体系的法规化。国台酒历经30道工序和165个环节，每个工序和环节都相互关联，其中最能体现国台酒工艺特点的是“三高三长”，其工艺复杂性和系统性确保追求更少无益成份，实践健康导向，批次质量更加稳定。

5、国台的技术创新

国台坚持将现代科技成果与传统优秀内涵完美结合，科学酿造：更少无益成分、更多有益精华。

（1）首创白酒三级质量控制体系：

将“宏观红外指纹图谱品质控制技术”应用于质量控制，提高了产品质量控制水平，降低白酒对人体无益成分的比例。

备注：三级质量控制体系：感官评定、气相色谱、“宏观红外指纹图谱品质控制技术

（2）开发智能品酒系统：

实现了人工品酒与智能品酒的结合，使古老的酿酒工艺从仅凭经验控制，上升到数字化、标准化的科学控制。

（3）现代生物发酵：

利用分子生物学方法确定大曲中优势微生物种类及比例，稳定酿造中微生物群落，采用机械化、自动化制曲，提高发酵质量和效率。

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