¥42
1-499公斤
¥40
500-999公斤
¥38
≥1000公斤
起订量
≥1公斤
总供应
10000公斤
所在地
河南省郑州市
低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆。
低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能的新型甜味剂,被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质;在法国被称为原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。
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型号 : | 食品级 |
类别 : | 食品添加剂 |
有效物质含量 : | 99% |
主要用途 : | 食品加工 |
品牌 : | 食全食美 |
执行标准 : | 国标 |
产品规格 : | 1*25kg |
主要营养成分 : | 低聚果糖 |
外观 : | 白色粉末 |
含量 : | 99% |
保质期 : | 720天 |
产地 : | 中国 |
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