江苏通盈生产 饲料级罗望子胶 罗望子胶生产厂家 罗望子胶价格

22

1-24千克

21

25-999千克

20

≥1000千克

起订量

≥1千克

总供应

100000千克

所在地

江苏省南京市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 罗望子多糖胶 (39386-78-2)用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂。可用于冰淇淋、水果饮料、掼奶油、果酱、冰糕、调味酱类、烹调品罐头、即食咖喱调料、橘皮果冻、松蛋糕、一般果冻、羊羹等。我国规定可用于果冻、糖果和冰淇淋,最大使用量为2.0g/kg,一般用量为0.21.0g/kg

    生产方法其他:

     罗望子多糖胶 (39386-78-2)以豆科植物罗望子的种子为原料,将罗望子种子经150℃烘烤20min后去壳,并粉碎至0.380.246mm得罗望子仁粉。然后用250.7%的草酸溶液(Ph=2.4)煮沸20min,压榨过滤;残渣用150.7%的草酸溶液煮沸15min,滤出残渣,再用100.7%的草酸溶液煮沸:10min,过滤,弃去残渣。合并滤液,加入种子仁粉0.7%的中性蛋白酶,酶解60min。离心分离去沉淀后加入95%乙醇,控制乙醇浓度在50%60%进行沉析。最后过滤,再用95%的乙醇洗涤,并在100℃下干燥2h得成品,含水约7.5% 罗望子多糖胶 (39386-78-2)的质量指标(参考指标):黏度(5%水溶液)300500mPa·s;细菌总个数≤2000/g;大肠菌群≤3/g;凝胶强度(果冻下陷度,26%胶,50%糖)2026;砷(以As计)≤0.0001%;重属(以Pb计)≤0.0001%;蛋白质≤3.0%;脂肪≤1.0%;干燥失重≤7.0%;灼烧残渣≤5.0%;致病菌不得检出。

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    型号 : 饲料级
    品牌 : 通盈
    有效物质含量 : 99%
    主要用途 : 增稠剂
    产品规格 : 25kg/袋
    执行标准 : 国标
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