麦芽糊精现货供应 麦芽糊精加工厂 供应商

产品用途：

（1） 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本，提高经济效益。也可改善营养配比，提高营养比价，易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉，特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。（2） 用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延长保持期，参考用量10%~25%。

（3） 在固体饮料，如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用，能保持原产品的特色和香味，降低成本，产品口感醇厚、细腻，味香浓郁速溶效果，结晶析出。乳化效果好，载体作用明显。参考用量10%~30%。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。

麦芽糊精用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化效果和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改进口感、延伸保质期；在奶茶、果晶、速溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中，用以增加浑厚、细腻、味香浓郁的口感及下降本钱；在椰奶汁、花生杏仁露、各种乳酸饮品中，增强乳化力，使产品稳定性好、不易沉积；在各色罐头或汤羹汁类食物中，用于增稠、改进结构、外观和风味。

　　2．麦芽糊精用于克制褐变反应当食物体系中有很多还原糖和蛋白质存在时，将其高温处理易引起裼变反应。因为麦芽糊精DE值较低，裼变反应程度较小，可作为一种慵懒包埋资料用于敏感性化学物质，如香精、香料、 等微化。

　　3．麦芽糊精用作承载体与涂膜保鲜麦芽糊精水溶液无任何滋味，结合及粘合效果强，可作为各种甜味剂、香味剂、和色素的优异载体，保证被承载物质的风味。较低DE值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂改功能，可用于生果涂膜保鲜。

搜好货厂家成都万象宏润生物科技有限公司为您提供麦芽糊精现货供应 麦芽糊精加工厂 供应商的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取麦芽糊精现货供应 麦芽糊精加工厂 供应商的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。