食品级硬脂酸乳酸钠厂家 百利 硬脂酸乳酸钠生产厂家 量大从优 厂家直销

28

1-99千克

27

100-499千克

26

≥500千克

起订量

≥1千克

总供应

99999999千克

所在地

河南省郑州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 硬脂酰乳酸钠,分子式为 C24H44O6Na,一种食品乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。 [1]  在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。

    • 中文名

    • 硬脂酰乳酸钠

    • 外文名

    • Sodium stearyl lactate;SSL

    奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态。用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。

    应用范围

    编辑

    1. 粉末油脂(植脂末)

    2. 麻辣膨化食品

    3. 鲜奶油

    4. 面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中

    5. 酵母

    6. 速冻食品

    7. 纯牛奶及乳饮料

    8. 肉制品

    9. 冰激凌

    10. 在饼干中的运用

    11. 巧克力及各种糖果

    12. 奶粉、可可粉等速溶粉制品

    13. 果酱、番茄酱、甜面酱

    1、 将本品与食品原料直接混匀使用。

    2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏状后,再与其它食品原料混合使用。

    3、 参考 GB 2760-2011 [3]  ,按规定适量使用。

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    保质期 : 2年
    产地 : 河南郑州
    品牌 : 百利
    型号 : 食品级
    含量 : 99.9
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