¥60
1-499公斤
¥55
500-999公斤
¥40
≥1000公斤
起订量
≥1公斤
总供应
10000公斤
所在地
河南省郑州市
木瓜蛋白酶(Papain),又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,属于巯基蛋白酶,它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点,因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。
在食品行业中,木瓜蛋白酶可用于肉类嫩化、啤酒澄清、饼干松化等用途
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型号 : | 食品级 |
品牌 : | 食全食美 |
有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 1*25kg |
含量 : | 99% |
保质期 : | 720天 |
主要用途 : | 酶制剂 |
执行标准 : | 国标 |
名称 : | 木瓜蛋白酶 |
产地 : | 中国 |
级别 : | 食品级 |
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