湖南鸡蛋干增加硬度弹性原料 鸡蛋干添加剂魔芋胶

TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）

本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提高鸡蛋干品质。 

   本品降低鸡蛋干的水分活度，增强产品干度，随着添加量的增加，水分活度逐渐下降。产品水分活度的降低，能明显延长产品保质期。

   本品能增强肉制品的嫩度及弹脆口感。

   使用方法：将本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀，即可常规制作生产。

   参考用量：1-2%。

搜好货厂家河北天烨食品科技有限公司为您提供湖南鸡蛋干增加硬度弹性原料 鸡蛋干添加剂魔芋胶的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取湖南鸡蛋干增加硬度弹性原料 鸡蛋干添加剂魔芋胶的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。