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广西桂林市临桂区和永福县的山区是罗汉果的盛产地，罗汉果是广西桂林名贵的土特产。桂林罗汉果的熟期由于各个品种不同而异，长果形从受精到成熟需要70～75天，圆果形需要60～65天；采收时主要观察果实的长相特征，根据果色、果柄和果实弹性作为判断成熟的主要标准；果皮由浅绿转为深绿，间有黄色斑块，果柄近果蒂处变黄，用手轻轻捏果实具有坚硬并富有弹性，为成熟果实。采收时，应选择晴天或阴天采收。雨天或露水末干不宜采收。采收时用剪刀平表面将木柄剪断，避免互相刺伤果皮，同时要轻拿轻放入硬件包装，不宜用麻袋等软件包装，防止挤压损伤造成破果。

传统做法是将罗汉果糖化后熟、发汗。刚采收回的果实，含水量高，糖分尚末完全转化，如立即进入烘烤加工，容易出现爆果和果实甜味不够的现象。所以必须经过一段时间的糖化后熟、发汗过程。具体做法是：将刚采回的果实平铺在室内通风阴凉处，可叠二、三层，让其水分自然蒸发和内部糖分的转化。在室内需要7～10天，使果实表面有50%呈现黄色，含水量蒸发去果重的10～15%，即可进入烤房烘烤，这样既费时间，又费人力物力，效率比较低。

罗汉果烘烤技术：将新鲜果实，按照大、中、小分别装入烘箱，启动驰腾空气能热泵罗汉果干燥设备升温。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。

1阶段果实刚入炉时，由于含水量还较高，首先用文火逐步升温，维持20～24小时，使水分逐步蒸发，湿度调节自动排湿，持续2天，使大部分水分排出。

2阶段的温度逐步提高，使水分蒸发，湿度调节自动排湿，让水蒸气排出，这样持续2天，使大部分水分排出。

3阶段降温到55～60℃之间，继续烘烤两天，使果实的重下降到相当鲜果的25～30%即成干果。 采取关闭热泵烘干设备其自然降温，待冷却后才能出炉。在烘烤过程中，因为正凌罗汉果烘箱是经过特殊设计的，使烘干房内的上、中、下和四周，每个果的上面和下面的风流量均匀通过，室内各处温度基本相同，这样可以保持一次性烘干出来的成品均匀度好、烘干颜色鲜艳。

罗汉果烘干机的特点：

1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积小，可装于室内、外。

2、节能环保：闭传统电加热干燥设备减少60%以上的电力消耗，全电力运行，对烘干物料、外部环境无污染。

3、高利用率：随着季节不同烘干物品不同，同一个烘干房可烘干不同物品。

4、干净卫生：密闭的板房不与外界污浊环境接触，保证干燥物品质量。

5、经久耐用：主机采用进口专用高温压缩机，先进烘干系统设计，多重保护，系统寿命高达15年。

罗汉果烘干机全自动智能化运行，烘干过程无人值守，5分钟学会操作，使用极其简便

广州驰腾能源科技有限公司热泵烘干机产品官网地址：

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公司以“成就百年品牌”为远景目标，汇聚了一大批高层次、高素质的专业人才；运用先进的ERP系统对公司的各种资源和整个生产、经营过程实施有效地组织、 协调、控制和规范管理。同时，长期与有关科研机构、行业资深专家实行技术交流，不断开拓思路提升科研创新能力。

努力以“优势人才、优势管理、优势技术、优 势装备”，打造“强势企业”。

1、质量保证体系：根据国家GB10436-89强制要求：微波泄漏量≤5mw/cm2，我公司微波泄漏保证≤2mw/cm2。

2、品质质保期：自设备制造完成并经调试合格之日起12个月，终身技术服务。

 

 

公司地址：广州市番禺区洛浦街西三村达新工业园C幢一楼

公司提供实验样机可供客户免费实验，完全不收取任何实验费用。

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