蔗糖酯肪酸酯价钱 蔗糖酯肪酸酯批发价 蔗糖酯肪酸酯标准

蔗糖酯简介：

用途：

蔗糖酯用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。事实上蔗糖酯系列产品用于几乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各类复合添加剂及药品、化妆品中。

SE在食品工业中主要有六个方面的作用：1、乳化作用；2、分散作用；3. 与淀粉形成络合物，改善淀粉结构；4、改善食品加工性能；5、抗氧防霉；6、低HLB的SE可作降低胆固醇食品的原料。

使用方法：

首先用户要根据自己的产品选择适当的HLB值的SE。通常在用于食品时，可先将SE置于洁净容器中，加入适量的冷水调和成糊状，然后用热水溶解或分散乳化。再用水调节到所需要的浓度加入面粉或其它原料中按工艺加工，或将SE加到适量的油中，搅拌令其溶解或分散，再加到制品原料中

其他方面：

制糖过程中加入蔗糖酯，其分子中的亲水羟基可与大分子杂质形成氢键，从而降低蔗糖的粘度，增加流动性，易于加快水分蒸发，从而缩短煮糖时间，降低能耗；蔗糖酯除可作农药等喷雾剂的乳化剂外，还可以作为叶状蔬菜的生长调节剂。

搜好货厂家成都万象宏润生物科技有限公司为您提供蔗糖酯肪酸酯价钱 蔗糖酯肪酸酯批发价 蔗糖酯肪酸酯标准的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取蔗糖酯肪酸酯价钱 蔗糖酯肪酸酯批发价 蔗糖酯肪酸酯标准的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。