中诺食品级 食品级肌苷酸二钠肌苷酸二钠价格 肌苷酸二钠生产厂家

 

中文名：肌苷酸二钠

别名：肌苷酸二钠（IMP）

化学名：C10H12N2Na2O8P·x2O

分子量：392.17

来源：由酵母所得核酸分解、分离制得或由发酵法制得。

产品性状：

 肌苷酸二钠是无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，溶于水，水溶液稳定，呈中性。在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏。微溶于乙醇，几乎不溶于**。

产品用途：

味鲜，鲜味阈值为0.025g/100mL，鲜味强度低于鸟苷酸钠，可在各类食品中按生产需要适量使用。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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