¥106
1-9千克
¥105
≥10千克
起订量
≥1千克
总供应
1000000千克
所在地
四川省成都市
红曲红品名:红曲红
红曲红英文:Monascus colours,red rice starter
红曲红分子式:C21H22O5
红曲红颜色和性质:红曲红是深紫红色液体或粉末或糊状物,略带异臭,红曲红不溶于油脂及非极性溶剂,在pH4.0以下介质中,溶解度降低,红曲红易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。
红曲红已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业,红曲红对提高产品,效果好 。红曲红具有良好的水溶性,可将该产品按所需用量用水或酒精溶解,然后加人配料中着色。用量可根据所需色调而定。若用50℃左右的热水先溶解,可缩短溶解时间。部分产品的用量(以液体培养品为准):肉制品,50~500mg/kg;冰淇淋,30~120mg/kg;酒类,15~150mg/kg 。
【红曲红】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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型号 : | 食品级 |
主要着色成分 : | 红曲红 |
品牌 : | 红曲红色素 |
色素含量 : | 99 |
来源 : | 天然着色剂 |
有效物质含量 : | 85 |
产品规格 : | 1*25 |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 着色剂 |
CAS : | 874807-57-5 |
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