优质食品级琼脂粉 琼脂粉厂家 琼脂粉价格 报价

130

1-24千克

120

25-99千克

110

≥100千克

起订量

≥1千克

总供应

154796554千克

所在地

山西省太原市

  • 图文详情
  • 产品属性
  •  

     【名称】:琼脂粉

    【净重】:100克

    【凝固强度】:800-900

    【说明】:

         琼脂是由石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。

    使用范围:

    1、可用于生化培养基:,是制作食用菌母种、一级种、试管种必不可少的培养基。比琼脂条使用方便,溶解快。使用量:1000毫升营养液加20克琼脂粉就可达到使用要求。该琼脂粉凝固快,凝固度高,牢度强。

    2、食品应用:

    一、果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂,其使用浓度0.01-0.05%,可使颗粒悬浮均匀。

    琼脂用在饮料类产品中,其作用是悬浮力,让饮料中固型物悬浮均匀,不下沉。

    其特点是悬浮时间及保质期长,也是其它悬浮剂无法代替之所在。透明度好,流动性好,口感爽滑无异味。

    二、果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右,与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖,其透明度及口感远胜于其他软糖。

    琼脂用在固体类食品中,其作用是凝固形成胶体,作为主原料而络合其它辅料,如糖液、砂糖、香料等。

    三、肉类罐头、肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶。

    四、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品--用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂。

    五、凉拌食品--先将琼脂洗净,用开水冲泡让其膨胀,捞起加入调配料即可食用。

    六、冻胶布丁--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖,可制得透明的强弹性凝胶

    七、果冻--以琼脂作悬浮剂,参考用量为0.15-0.3%,可使颗粒悬浮均匀,不沉淀,不分层。

    山西中诺生物科技有限公司销售地区:山西全省,宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨,吉林-长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,河南-郑州,山东-济南,陕西-西安,安徽-合肥,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南-长沙,湖北-武汉,,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,天水,平凉,张掖,庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西-南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市,以及各县市。

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    主要有效成分 : 琼脂粉
    级别 : 食品级
    有效物质含量 : 99%
    主要用途 : 增稠剂
    品牌 : 中诺
    产品规格 : 25/1
    执行标准 : 国标
    CAS : 见包装
    产地 : 山西太原
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