¥65
1-19千克
¥60
20-499千克
¥55
≥500千克
起订量
≥1千克
总供应
665517千克
所在地
广东省广州市
产品名称:蛋清粉(又称鸡蛋)是由纯鲜鸡蛋清制而成的较好产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,该产品还具有良好的功能特性,如:高凝胶性(鸡蛋的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右,远远高于大豆蛋的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等,这些优良性质使蛋在很多行业取得了广泛的应用:
1、食品工业蛋在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;加工点心时可作为起泡剂;加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;加工面制品时用来提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。
2、纺织工业在染料及颜料浆中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的劲着性;若加以蒸热,即可使染料或颜料固着于纺织物上,所以,印染棉、绢、毛等纺织品时,常用蛋做固着剂。
3、造纸、印制工业制造高级纸张可用蛋做施胶剂,提高纸张的硬度、强度,增强其韧性和耐湿性;印刷制版时,可用蛋作为感光剂和胶着剂器、瓷器以及玻璃器皿上的彩画和图案是用印画纸印上的,而印画纸是用干蛋白和颜料配制成的25%浓度的涂料液和配合料,在纸上印刷而成的。
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型号 : | 食品级 |
有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25kg/桶 |
主要营养成分 : | 蛋清粉 |
品牌 : | 亿宝莱 |
外观 : | 白色粉末 |
含量 : | 99 |
保质期 : | 2年 |
主要用途 : | 营养强化剂 |
产地 : | 广州 |
是否进口 : | 否 |
货号 : | 见包装 |
食品添加剂生产许可证号 : | SC20145011200260 |
产品名称 : | 蛋清粉 |
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