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很多人都吃过红薯和紫薯，对于这粗粮的作用大概也都知道。但是大家可不一定知道，红薯、紫薯、白薯三者之间还有不同之处，知道这些知识点，大家吃的时候也会能更具体知晓食物对身体的益处。

先来说说三者的共性吧，红薯、紫薯、白薯都是粗粮，他们拥有粗粮共同的特点，有助促进肠胃蠕动。

红薯是日常常见的常见的粗粮，有时候会直接和大米放在一起直接煮成粥，红薯的纤维含量是非常高的。红薯不仅含有丰富的胡萝卜素，它的维生素含量也很多，种类会比白薯要多一些。这种粗粮是非常好的保健食品，但是这种粗粮的糖分比较白薯要高很多。 

     这种营养成分，对于癌症和心血管疾病的改善和预防都是有很好的帮助。红薯的淀粉没有白薯那么高，口感也比较甜，煮粥和水煮都是很受欢迎的。

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