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中文别名：丙酸鉀; 丙酸盐钾;

英文名称：Propanoic acid,potassium salt (9CI); 7H1F04CKTX; AC1Q1TW8; acm327628; AKOS003052866; AKOS022190674;

CAS No.： 327-62-8 EINECS号： 206-323-5 分子式： C3H5KO2

熔点： 沸点： 141.7 °C at 760 mmHg 折射率：

密度： 水溶性： Inchi： InChI=1S/C3H6O2.K/c1...

危险类别码： 危险品运输编号： 安全说明： S22;S24/25

海关编码： 包装等级： 危险类别：

储存温度： 使用限量： ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。 含量分析： 取预经105℃干燥2h的试样3g(称准到mg)，放入一蒸馏瓶中，加50%磷酸200ml。煮沸2h并收集馏出液。在蒸馏过程中通过滴液漏斗加水，使蒸馏瓶中容积保持约200ml。用酚酞试液(TS-167)作指示剂，用lmol/L NaOH液滴定馏出液。每Ml Imol/LNaOH液相当于丙酸钾(C3 H5KO2)112.17mg。

毒性：  

用途：用途： 本品为防腐剂；霉菌和面包微生物性粘稠质的抑制剂。EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。

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