万佳WJ-50C高铁航空快餐熟食真空快速冷却机

万佳熟食真空预冷机吸收了德国基础技术，取日本熟食真空预冷机的精细做工结合东莞万佳机械多年的真空预冷机生产经验和国内客户使用反馈制作出新一代国产熟食真空预冷机。

万佳熟食真空预冷机产品特点：

万佳熟食真空快速冷却机整机采用304不锈钢制作而成，全钢真空槽高强度抗压箱体。确保真空杀菌功能做到好。

万佳熟食真空快速冷却机整机配件经过多次测试。只选适用的。

回复低温地滤空气，防止降温后外面高温吸及食品内。

多重油水分离技术，减少换油加没频率。、

万佳WJ-50C高铁航空快餐熟食真空快速冷却机

万佳熟食真空快速冷却机产品性能介绍：

* 冷却速度快：食品从100℃冷却到常温仅需10～25分钟，冷却到10℃以下需25分钟左右，具有极高的生产效率，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上。* 冷却温度均匀：由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）四周均衡，所以食品内外温度均匀；* 避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染；* 无细菌污染：冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生。

万佳WJ-50C高铁航空快餐熟食真空快速冷却机蒸汽机

* 提高熟食制品的质量：由于冷却时间短，可大限度地避免食品物料在高温时产生的油脂氧化，淀粉糊化等反应；

* 绿食品：有效地避免了食品降温过程在60℃～30℃所产生的细菌繁殖，延长食品保鲜期，可使熟食品避免添加防腐剂，成为真正的绿食品。延长食品的保存期，营养价值，口感风味。* 性能优越：设备占地面积小，无任何污染物，直接装置于熟食品生产车间，安全卫生。* 智能化系统：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。

万佳熟食真空预冷机具有降温速度快，低能耗，杀菌率高的优点。其独特的设计理念和完的融合技术垫定了万佳真空预冷机的坚实基础。

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