食品中蛋白质的测定 常量凯氏定氮法蒸馏装置 蛋白质测定

定氮仪BA-KDN是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。

BA-KDN定氮仪采用微电脑进行过程控制，具有自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警等功能。其作用是自来水（纯净水）经冷凝器、稳压器后进入蒸气发生器，产生连续稳定的蒸气，对已消化处理的样品进行蒸馏，经滴定计算出试样的蛋白质含量。

一定量的煤或焦炭试样，在有氧化铝作为催化剂和疏松剂的条件下，于1050℃通入水蒸汽，试样中的氮及其化合物全部还原成氨。生成的氨经过氢养化钠溶液洗气、蒸馏，用饱和朋酸溶液吸收后，由标准流酸溶液滴定，根据标准流酸溶液的消耗量来计算氮含量。整个定氮过程是取样，消化，蒸馏，滴定，计算的原理实验过程。

应用范围 Application range

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广泛应用于煤炭、电力、冶金、环保、商检、土壤、水、药物、沉淀物和化学品、饲料、院校教学等领域的氮含量的测定

主要特征 Principal character

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定氮仪BA-KDN是按照GB/T 19227-2008研制的

，它具有消解时间短、分析速度快、取样量少、操作步骤简单，以及测量结果准确等优点。

1. 凯氏定氮仪，采用微电脑进行过程控制，包括手动模式和自动模式，可根据您的需要自行设定和切换：

自动模式下：一次完成加碱、加朋酸、蒸馏，安气吸收整个过程，加朋酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收过程的时间都可以自行设定。

人工模式下：加硼，加碱 和蒸馏吸收三个过程可以单独人工操作，体积，时间自行控制，满足专业用户需求。

2.大屏幕点阵式液晶显示，全中文菜单，触摸式按钮，操作简捷方便。

3.自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警。

4.各种安全保护：消化管安全门装置，蒸汽发生器缺水报警。

5.可存储操作程序。

6.仪器外壳采用特制喷塑钢板，工作区域采用ABS防腐板及不锈钢底板。

7.防化学试剂腐蚀和机械损坏表面，耐酸耐碱。

8.水位检测、低水位报警，自动断电。

9.标配里不含消化炉，消化炉为选配，建议选择C型消化炉。

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