淡水石斑鱼为慈绸科鱼类，原产于中美洲尼加拉瓜，是尼加拉瓜的主要淡水经济鱼类，具有生长快、抗病力强、易捕捞、肉质鲜美等特点。为了探索该鱼的养殖技术，我们于2003一2004年开展了淡水石斑鱼池塘高产养殖试验，取得了较好的经济效益。现将试验情况报告如下:1材料与方法1.1池塘条件试验池塘位于济南市淡水养殖科研所内，池塘编号为1一5、1一6、1一7、1一8，共4个塘，每塘面积均为667m，(l亩)。池塘底部平坦，淤泥较少，平均水深为1.2m。使用地下水，pH值为6.5一8.0，排灌方便。鱼种放养前半个月排干池水，每667耐用250kg生石灰干法清塘。每个试验池配有叶轮式增氧机1台。1.2鱼种放养试验用淡水石斑鱼种为我所自行繁殖培育而成的越冬鱼种，平均体长11.8cm、体重349，鱼种规格整齐、体质健壮、游动敏捷。鱼种放养时间为2004年5月25日，放养数量10000尾，平均每667耐放2500尾。鱼种放养前用5%的食盐水药浴10分钟消毒。1.3饲养管理13.1投饲管理淡水石斑鱼是偏肉食性鱼类，但经驯化后可投喂人工配合饲料，要求蛋白质含量达到35%以上。本次试验全部投喂颗粒饲料，每周投喂1次轧碎的螺狮、蚌肉及野杂鱼类。投饲坚持“四定、四看”的原则，并根据天气、水温及生长等情况及时调整投饲量。养殖前期30天左右，投喂量为在塘鱼体重的5%一8%，投饲时间为每天上午8:00一9:00;30天后，每天投饲量为鱼体重的8%-15%，每天投饲2次，时间为上午7:oo一8:oo、下午4:00-5:0O。池塘四周设置食台，饵料投喂在食台上。1.3.2水质调控鱼种浅水下塘，这样有利于提高水温。养殖前期定期加注新水，每次注水约20cm;6月下旬一9月的高温季节，是淡水石斑鱼的摄食生长旺季，保持池水1.sm以上，每星期注排水l次，每次换水20一30Cm，池水溶氧保持4.5m岁L以上，透明度35一40cm，定期泼洒生石灰水。闷热天气采用水泵冲水增氧或开启增氧机增氧。1.3.3鱼病防治遵循“预防为主，防重于治”的原则，主要疾病预防方法是:1)细菌性烂鳃病。每巧天用二氯海因0.1岁m，全池泼洒消毒1次;2)寄生病。主要有锚头鳗、车轮等寄生，每20天用驱药l个疗程，每个疗程连续用药3天，驱药有强力灭精、杀王、硫酸铜等。1.34日常管理每日早中晚巡塘3次，观察淡水石斑鱼的摄食、活动、生长及池塘水质变化情况，并定期测量溶氧、pH值、水温等，发现问题及时解决。2试验结果2.!产量从9月27日拉网捕捞，至9月28日干池起捕，经140天左右的饲养管理，共捕获淡水石斑鱼91822尾，平均成活率为91.8%;产量395okg，商品鱼平均规格为全长30.2cm、体重4569，每667m，产398kg。共投喂一4910kg饲料，饲料系数为3.62。2.2经济效益产值12.85万元，扣除各项支出9.03万元，获毛利3.82万元，每667时毛利9550元。3小结与讨论3.1试验结果表明，池塘专养淡水石斑鱼产量高、效益好，在当前常规鱼养殖不景气的情况下，该鱼的引进及养殖成功无疑为本地淡水养殖增加了一个新品种。淡水石斑鱼养殖对池塘条件及生产管理没有特殊要求，试验用的饲料为我所根据淡水石斑鱼的营养需求自行调配的颗粒饲料，因此便于本地规模化养殖。3.2淡水石斑鱼种放养2个月后，生长速度加快，平均日增重达4.489，相对应的水温为27一30，因此，淡水石斑鱼的最适生长温度为27一30，适温范围为23一35。3.3养殖淡水石斑鱼的优点有:1)生长速度快，养殖周期短，养殖5个月左右就能达到商品规格;2)抗
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