非鱼原产非洲，属热带性鱼类，此属包括亚种共有 100 多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点，因而近 30 年来，在 不 少 国 家 得 到 迅 速 发展，现 已 成为世界上仅次于鲤鱼的主要养殖鱼类。我国在 1957 年引进莫桑比克罗非鱼，1973 年后又相继引进尼罗罗非鱼、齐氏罗非鱼、奥里亚罗非鱼、加利略罗非鱼等，其中尼罗罗非鱼因生长速度 快，且肉质较为鲜美，已成为我国罗非鱼养殖的主体。 1 繁殖 1.1 雌、雄鱼的鉴别 性成熟的罗非鱼雌、雄鉴别较为容易，通常肉眼即可区别。罗非鱼腹部肛门后部有一小生殖突起，雌鱼生殖突起有 2 个孔，生殖孔开口位于靠近生殖突起的中间，泄尿孔位于生殖孔之后开口于生殖突起顶端，而雄鱼在生殖突起上仅为 1个孔，即泄尿、生殖合为一孔，称泄殖孔。 1.2 亲鱼的选择和搭配 繁殖用亲鱼，应尽量选择个体大、生长快、体质健、无伤病的优良种个体，这 样 可使后代保持遗传优势。尼罗罗非鱼雌鱼一般挑选个体体重在 150 克以上，雄鱼则选在 250 克以上的为宜。罗非鱼繁殖时，雌、雄比例一般为 3~5∶1，雌鱼应多于雄鱼，这 有 利 于 提 高 出 苗 率 。 1.3 亲鱼繁殖池条件 一般选择 667~1334 平方米的池塘为宜。池形以东西向长的长方形为好，池底平坦，土壤以轻壤土或砂壤土为佳，便于亲鱼挖窝。繁殖期间水深控制在 0.8~1 米，有利于水温的提高。 1.4 产卵育苗 罗非鱼具有成熟早、1 年多次产卵、亲鱼挖窝繁殖和口含孵化育苗等生殖特点。以尼罗罗非鱼为例，在 适 宜 的 环境条件下，自孵出鱼苗起，一 般 需 5~6 个月时间性腺可以发育成熟，1 年内能产孵 2~4 次。目前我国饲养的罗非鱼生殖习性基本都属口育型，即罗非鱼鱼卵、鱼苗在亲鱼口中孵育而成。当水温在 19℃~33℃繁殖适温时，性成熟的罗非鱼雄鱼不仅体表呈现出明显的婚姻色，并且独自游至池水浅滩处用口挖掘和尾鳍清扫淤泥，在 池 里 建 成 呈 圆锅形的产卵窝。雌鱼每次产卵一般是分批产出，通常是每隔 2~3 分钟后重复上述产卵、射精、含卵等连贯动作，直至雌鱼产尽本次应产的卵。如在水泥地、水族箱等无法挖窝的环境中，雄鱼则以尾鳍清理底部，划地为窝，进行上述产卵受精活动。 当水温为 30℃左右时。受精卵在雌鱼口中经 4 天左右孵出鱼苗。孵出后的鱼苗仍留在雌鱼口中，以免受水中敌害侵袭或因对环境不适而造成死亡。待鱼苗卵黄囊完全消失并且具有一定游动能力时，鱼苗离开母体口腔，不过继续成群游动在雌鱼身边，若遇危险，鱼苗迅速集成一团，雌鱼则将鱼苗吸入 口内，待环境安全时再吐出鱼苗。 2 苗种培育 当鱼苗体长达 0.8 厘米左右时，便脱离亲鱼，集群游动于池边。此时，采捕鱼苗移至鱼种池内进行培育。目前，采苗一般由捞苗和捕苗两种方法。捞苗法操作时沿池边浅水处一手推用 40 目筛绢做成的小网箱，另一手用由同规格筛绢制成的三角抄网在水深 30~40 厘米处向前捞取，一般在清晨或傍晚进行。捕苗法通常是罗非鱼水花
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