五香鹌鹑蛋罐头卧式杀菌锅玻璃瓶装香卤蛋双层水浴杀菌锅

五香鹌鹑蛋罐头卧式杀菌锅玻璃瓶装香卤蛋双层水浴杀菌锅从杀菌方式分有三种：

1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀 菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式 杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌锅厂家杀菌过程是通过装设 在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以 不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅 内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

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