匙吻鲟鱼苗，鸭嘴鱼鱼苗L以上;食性为滤食性鱼类(类似鳙鱼),摄食浮游生物,经过驯化可摄食人工配合饲料;生长速度快,当年可长至0.5千克以上,2龄鱼超过1.5千克,3龄鱼超过2.5千克。
匙吻鲟(Polyodonspathala)属鲟形目,匙吻鲟科,又称鸭嘴鲟,是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。匙吻鲟栖息于水体中上层,性情温和,不善跳跃,喜生活在水流缓慢、饵料生物比较丰富的湖泊或水库中。其生存温度范围为1~35,最适温度为15~25,适合我国大部分地区养殖。匙吻鲟为滤食性鱼类,摄食浮游生物,经过驯化可摄食人工配合饲料,生长速度快,当年苗种可长至0.5kg以上,养殖1年体重可达2kg。匙吻鲟肉质鲜美,吻部富含胶原蛋白,营养丰富,具有较高的经济价值及观赏价值。大闸蟹养殖基地虾蟹池塘套养匙吻鲟技术介绍如下,供参考。1前期准备工作大闸蟹养殖基地选择进、排水方便,水质良好,櫁并配备增氧机的池塘667m2。先将鱼苗培育池加注池水10~20cm,用生石灰120kg化浆全池泼洒清塘消毒,经3~5天后将池水放干注入新水,池水保持80~100cm,施发酵的农家肥80kg和有机肥5kg进行肥水。因匙吻鲟栖息于水体中上层,特别是鱼苗培养阶段必须对池塘进行防鸟设施的安装,采用聚乙烯线在池塘上方按40~50cm的间距进行铺设安装。2鱼种投放及培育2014年4月初,从湖南省岳阳县引进匙吻鲟鱼苗5000尾,规格为8~12cm。投放前先进行温度调节,温差不能超过2,再用浓度为2%食盐浸洗5~10分钟后投放于池塘中。此时鱼苗的适应性较强,适应的水温为2~37,最适水温为22~30,事先施肥培养的水体饵料生物比较丰富,鱼苗下塘前几天不需要人工投喂。5天后池塘中的生物饵料逐渐被消耗,应及时向池内施用豆浆、豆渣等,用量为10kg/667m2,使池内的枝角类生物饵料大量繁殖供鱼摄食。在池塘中间的水面上架设1只15W的防水节能灯,每天(雨天除外)天黑开灯,天亮关灯。根据浮游生物及飞趋光性,使飞飞到电灯周围,跌落到池塘里面供匙吻鲟摄食。培育后期可完全投喂人工配合饲料,日投喂量为鱼体重的8%~10%,分6次投喂。在培养过程中要加强饲养管理工作,除培养水质和及时投饵外,还应加强水质的管理,水体中溶氧低于4mg/L时必须加注新水或开增氧机及时增氧,发现有害生物要及时清除,以确保饲养成活率。3成鱼套养3.1鱼种成活率经过40多天的鱼种强化培育,大部分鱼苗长至25~30cm,体重30~50g,鱼种共计4425尾,成活率为89%。此时的苗种抗病力和抵御天敌的能力都比较强,可将鱼种起捕投放到各虾蟹池进行成鱼养殖。3.2成鱼套养与管理虾蟹塘套养匙吻鲟投放密度为30~40尾/667m2,分别于5月中旬投放到8hm2的大闸蟹和澳洲淡水龙虾养殖池中。鱼种在捕捞、筛选、运输、计数等操作环节中,应做到轻、快,尽量减少机械损伤,降低匙吻鲟鱼病感染机会。在鱼种分池前,用3%食盐水对鱼种浸洗消毒,杀灭鱼体表皮病原菌,然后将鱼种缓慢倒入池塘中,投放时应注意温差不宜过大。成鱼养殖阶段要注意水质的管理,适时调节水质,加注新水,每天严格执行早晚巡塘制度,做好天气、水温、溶氧等记录,严防鸟类等天敌,如发现异常,及时采取处理措施。对虾蟹塘每天进行的饲料投喂,使水体中富含大量的浮游生物,可供匙吻鲟的营养需要,整个养殖过程不需为匙吻鲟单独投喂饲料。3.3病害防治坚持以“预防为主、治理为辅”的原则。匙吻鲟自身有骨板保护,自然敌害生物较少,加上我国开展人工养殖历史期不长,其流行性、爆发性疾病较少,在池塘中套养的密度较小,匙吻鲟的发病率非常低,只要对主养蟹、虾等品种的疾病预防到位即可。养殖期间主要加强池塘的水质调控,防止水质恶化,要定期施用消毒剂,如二氧化氯、活菌王粉剂、六控底健康等改良水质或杀灭病菌。4结果通过
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