鸭嘴鲟鱼苗，鸭嘴鱼苗
匙吻鲟的嘴扁平酷似鸭嘴，但比鸭嘴长几倍，嘴巴约占身长的一半，民间俗称鸭嘴鱼。其周身光滑，没有鳞片，深灰色的鱼身像小海豚。匙吻鲟原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带，是与同属一个家族的“兄弟”。
水库水面10.5km2,常年水位18m,常年蓄水55万m3以上,环境清新,光照好,饵料丰富,透明度在1.5m以上,2010年常年水位约20m深,水库无渗漏,属富营养型水库,据兴嘉生物公司取样检测,该水库积水面的山土中含有稀有微量元素“硒”,因此水库中的水同样含有微量元素“硒”。该水库的集雨面积约135万m2,森林茂盛,生态有机肥丰富,此库2003年以前曾有人承包,之后一直未正规投放,但钓、捕不断,估计到2009年库内除少量野杂鱼外没有其它鱼类。从周围环境分析,该水库非常适宜美国匙吻鲟的生长。2.养殖方法2.1放养情况2009年5月15日投放夏花鲢鱼(寸子)10000尾,另配养5000尾夏花(寸子)超鲫鱼苗;7月25日初次放养12cm规格的匙吻鲟鱼苗800尾(价格10元/尾)。2010年5月18日购进小规格匙吻鲟2300尾(规格4-5cm/尾,价格4元/尾),在苗种池内强化培育1个月,于6月18日拉网过数成活了2100尾,平均规格12cm以上,全部投入水库饲养,5月18日又增投了当年鲢鱼夏花(寸子)10000尾。2.2饲养管理我们在响水坝水库是初次放养匙吻鲟,采取的是稀放粗养的模式,放养期间水库水深常年保持在18m以上,水库饵料资源丰富两年均未投放任何人工饵料;溶氧充足水质好,养殖期间没有发生浮头和其它鱼病,2年都没有投放任何渔药。根据取样情况看,估计匙吻鲟成活率在95%以上,鲢鱼和超鲫由于下库规格太小,成活率在60%左右。虽然没有投饵也没有发生鱼病,但仍然安排专人做到了坚持巡库、做好防鸟、防逃等日常管理记录工作。3.效益分析2010年11月20日捕捞取样,匙吻鲟个体达3.6kg,2009年7月25日放养的鲟鱼苗到取样时最小个体重2.3kg,平均2.95kg;2010年6月18日放养的匙吻鲟鱼种到取样时共6个月时间个体均重达1.2kg规格。白鲢个体达1.5kg,平均1.2kg左右,超鲫0.69kg左右。2010年11月20日取样时由于水库地形复杂,没有将库内成鱼全部捕捞起水上市,只捕捞了部分匙吻鲟上市。因此产量和产值都只能按照取样情况推算。2009年7月25日放养的800尾匙吻鲟鱼按照捕捞取样的标准,总计净产了鲟鱼2242kg,2010年6月18日放养的2100尾匙吻鲟总计净产为2394kg。由于取样的匙吻鲟都是按照70元/kg的价格批发销售的,所以匙吻鲟的产值也按此价计算为324520元。2009年购入的匙吻鲟鱼苗种价格为10元/尾,2010年购入的匙吻鲟苗种价格为4元/尾,合计匙吻鲟投入苗种成本为17200元。由于没有投入人工饵料和渔药,所以水产养殖单项成本就只有水库租金分摊、直接人工成本、苗种费和管理费等。养殖匙吻鲟实际效益情况分析见下表4:从表4中可看出匙吻鲟总产值324520元扣除成本97200元后,单项利润为227320元。在实际操作中,由于配养的白鲢到取样时也达到了1.5kg规格,超鲫也可上市,将配养鱼的养殖利润抵扣水库租金、管理和人工费用是足足有余的,因此匙吻鱘的单项毛利307320元可视为该水库水产养殖两年的利润,按此推算该水库水产养殖年实际利润可达153660元,每667m2年利润为960.50元,效益可观。4.分析与结论4.1匙吻鲟置换鳙鱼的方法是经济可行的。例如2009年7月25日投放的鲟鱼,由于没有鳙鱼争食,匙吻鲟生长迅速,且其体形和色泽明显优于池塘养殖产品。表2的数据显示,经过两年的饲养后,个体达到了3.6kg,最小个体也达到了2.3kg,2010年
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鸭嘴鱼鱼个体大、寿命长，幼鱼成活率高，生长速度快，遗传可塑性大，抗病能力强，易人工驯化。匙吻鲟性情温和，习性与花鲢相似。池塘养殖。可采网捕，网就能捕起90%以上的鱼。大、中型水面，可采用拦、赶、刺、张综合捕鱼法，就能捕获大部分鸭嘴鱼。鸭嘴鱼的生物学特征预示了生长快、可共生、食性广、成本低、价值高等经济优势.
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