义康制造羊肉滚揉机 扒鸡真空滚揉机 鸡柳全套加工设备

12800

起订量

≥1台

总供应

100台

所在地

山东省潍坊市

  • 图文详情
  • 产品属性
  •  

    肉类滚揉机的工作原理:是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布,并充分被吸收,增强肉的结着力,提高产品的弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。增强保水性,提高出品率。 肉类滚揉机内外表面抛光后处理,易于清洗。 类肉滚揉机适合多种产品的要求,如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。

    真空滚揉机

    滚揉机简介:1.本机采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。2.桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能4.本机还具有变频功能,是滚揉转数根据工艺任意调整。

    滚揉的作用:

    1.破坏肉的组织结构,是肉质松软

    2.加速盐水渗透和发色。

    加速蛋白质的提取和溶解。

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    品牌 : 义康
    型号 : GR-600L
    加工定制 :
    种类 : 真空滚揉机
    电压 : 380
    功率 : 2.25
    净重 : 320
    包装 : 覆膜包装
    外形尺寸 : 1520*1020*1450
    产品用途 : 肉制品加工设备
    适用范围 : 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
    营销 : 新品
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