丁桂鱼苗 丁贵鱼苗
欧洲丁桂鱼属鲤科、雅罗鱼亚科、丁桂鱼属,在欧洲、中亚细亚及西西伯利亚的广大淡水水域有着广泛的分布,是欧洲各国淡水主要经济鱼类之一.在我国,分布于新疆北部额尔齐斯河水系及乌伦古河水系.该鱼是一种偏动物性的杂食性鱼类,其肉质细嫩、营养丰富、脂肪含量少、鳞片量小、遇高温融化、烹饪时不必去鳞,融化后的鳞片附着在鱼皮肤上,成为一层厚厚的胶质,风味特别,具有增加皮肤弹性和养颜的功效,因而深受广大消费者的喜爱.
丁鲜鱼是一种淡水冷水性鱼，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值较高，隶属于鲤科、雅罗亚科、丁鲜属，广泛分布于欧洲内陆的河流、湖泊，我国仅分布于新疆的额尔齐斯河流域。现将有关试验情况总结如下:一、材料与方法1.试验地点:在苏州市吴中区横径镇。2.试验面积:试验池塘4只，共计面积30亩。3.池塘条件:池塘面积7一8亩，池塘坡度1:2.5，底部平坦，淤泥较少，池深2.0m左右，常年水深1.8m，水源来自太湖，pH值为6.8一8.1，水质清新无污染，注排水方便。每只试验池配叶轮式增氧机一台和水泵一台。4.养殖方式:池塘单养。5.鱼种来源:由江苏省现代渔业(西山)科技示范园特种水产苗种繁育基地培育的1冬龄丁鲜鱼鱼种，平均规格30尾/kg，鱼种规格整齐，体质健壮，游动敏捷。6.鱼种放养:2004年3月5日，放养1冬龄丁鲜鱼种3万尾，平均亩放养1000尾，鱼种放养前用5%一8%食盐水药浴10分钟进行消毒。二、技术措施1.清塘消毒:鱼种放养前20天，采用干法清塘，亩用Zookg生石灰化浆全池泼洒，池坡及池底都要泼洒均匀。清塘后10天，注水至50一60cm，注水时注水口用60目筛绢网过滤，防止野杂鱼进入。2.科学投饲:在鱼种下塘后的半个月内，训练其集中抢食，投饲采取少量多次的原则，每隔5分钟投一次，每次控制在30秒钟，投喂量以让鱼吃到七八分饱为宜。饵料以鱼糜为主，搭投蛋白质含量在30%左右的人工配合饲料的破碎料。此后，减少鱼糜的投喂量，逐步增加人工配合饲料的投喂量。投喂坚持“四定、四看”，投喂量为鱼体重的5%一8%，时间为上午8时左标一个月后，投饲量为8%一10%，每天二次，上午8时投喂全天量的3/5，下午5时投喂2/5，具体视水温、水质等情况灵活掌握。3.水质调控:养殖前期定期加注新水，每次注水15一ZOcm，高温阶段保持池水1.sm以上，每周注排水一次，每次换水量20一3Ocm，保持透明度40cm以上，溶解氧4mg/L以上，并定期用生石灰调控水体pH，使池水保持微碱性。4.病害防治:定期用二澳海因、澳氯海因或二氧化氯消毒杀菌。由于预防措施积极，养殖期间基本没有鱼病发生。5旧常管理:经常巡塘，观察池塘水质变化和丁鲜鱼摄食情况，定期测定水温、pH值等。并注重加强高温阶段夜间管理，及时开动增氧机。三、试验结果经过200多天的精心饲养，我们于2004年12月中旬开始起捕，12月底起捕结束，30亩精养池共捕获丁鲜鱼1221Okg，平均亩产4O7kg，亩产值13024元，亩均效益6215元。四、讨论1.从试验情况来看:丁鲜鱼养殖成活率较高，在95%以上，且养殖过程中病害发生较少，说明丁鳄鱼较适宜池塘精养。整个养殖过程中采取捕大留小、适时上市的措施，降低了池塘存塘负荷，避免了高温期间养殖浮头。2.从试验结果来看，丁鲜鱼规格相差显著，试验规格5509，最小规格2609，说明丁鲜鱼抢食能力较弱，不适宜与食性相近的鲤、螂混养。因此，养殖丁鲜鱼投饲要均匀投在池塘的四周，苗种放养规格整齐，驯化过程力求细致，兼顾整体。3.养殖后期，我们用35%蛋白质含量的人工配合饲料进行投喂，结果丁鲜鱼生长速度显著加快，说明丁鲜鱼系鲤科杂食性鱼类，但宜选用蛋白质含量较高的投喂品。
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