重庆绿豆皮机，上门服务，终身保固

 重庆绿豆皮厂家连云港大金机械制造有限公司

主营产品：

,粿条机，锅巴粉机，全自动豆丝机,多功能豆丝机,黄豆豆丝机,大金豆丝机,武汉豆丝机

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详细信息：

大金机械十多年老厂家，央视上榜品牌企业，具有丰富的经验，设备每年改进创新，专业生产各种凉皮机、河粉机、粉皮机、米皮机面皮机、肠粉机、拉皮机、面条机、挂面机、粉丝机、粉条机、玉米面条机、杂粮面条机、饺子机、水饺机、鱼丸机、豆丝机、豆皮机、肉丸机、米粉机、米线机、热干面机、年糕机、杂粮面条机、桂林米粉机、打浆机、磨浆机、过桥米线机等食品机械，大金机械技术先进，设备实行“三包”，凡购机者一律免费现场培训，设备免费代办托运。大金机械各种机械设备多，品种齐全，大、中、小各种型号都，适合各种层次的投资者。大金豆丝皮机真正全自动，款式最新，全数字化控制价格实在，

设备特点：

一、自动化程度高，人人能操控：

微电脑控制，蓝屏数显，“傻瓜式”操作，蒸箱温度，上浆速度，传送带速度都可任意调节设定，温控精度达0.1，质量稳定，且出品率高。产品可自动折叠，自动定长切断切片切条。

二、高效节能，赚钱有保障：

蒸箱采用双层不锈钢板，内衬隔热保温材料，采用直热式升温，升温快，热效高， 经科学测算，比普通河粉凉皮机节能45以上。电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可任意选择。

三、制造精良，使用放心：

大金机械十几年如一日，奉行质量第一。产品严格执行Q/WHR002-2009标准生产，使用进口不锈钢板精工制造，功能完善，操控简便，美观耐用，性能稳定，安全环保。

四、技术先进，简单易学：

大金开发研制的多种河粉、凉皮生产配方，口味丰富，可满足东西南北各地市场需求，所有配方无化学添加剂，安全卫生，原料普遍易购，价格低廉。刷油系统采用滴刷滚涂工艺涂抹食用油，油膜厚度十分均匀，且用油极少，用油量只有普通河粉机的七分之一。

五、一机多用，产品不愁销：

可生产河粉、肠粉、凉皮、面皮、米皮、粉皮、大拉皮、豆丝、豆皮等多种产品并且产品厚薄宽窄可以任意调节。，其产品筋道有弹性，口感好。

六、型号全，任意选择：

设备时产量从30Kg到500 Kg大小不等，投资规模可大可小，个体经营，食堂加工，批量生产均可。并且可以根据用户需要随时改制定制各种机型。

      A：生产凉皮工艺流程：

重庆绿豆皮

               

• 产品介绍

绿豆皮是重庆普遍用于早餐的特有小吃。 

将大米、黄豆、鸡蛋、芡粉用机器磨成糊状，在热锅里用特制漏斗盛装旋转烙成粉丝状。

食用时，在汤锅里煮熟后添加肥肠、牛肉、炸酱、肉丝、菜等各种可供选择的配料(就是我们喊的臊子)，绵软滑爽，美滋美味。绿豆皮也就是我们说的米粉，平常生活中经常吃到，是一味普通的地方小吃。 将米和黄豆一起浸泡，比例是1：0.1，浸泡的时间在春秋两季一般为10个小时，夏天7到8个小时，冬天时间就要稍长些。 将泡好后的米洗净沥干，打磨成浆。以前乡下是用石磨推成米浆的，现在都是用机器打磨了。注意磨制成浆的时候一定要将浆汁磨得比较细腻，这样口感才会不粗糙。磨浆的时候米和水的比例是1.5：1。其实这也不是绝对精确的比例准则。大多数时候这样的比例是要靠经验来掌握的。生手做的时候可以适当稠点，感觉太干在加点水调和就可以了。 米浆准备好后就可以摊豆皮了。 （以前家家户户做这个的时候都的过年才做，都是好多家在一起做，为了方便快捷，所以用大铁锅摊开） 准备一口干净的铁锅，将锅烧热，用水和油调和的油水打锅底，（这样可以防止米粉粘锅）待水汽蒸发就沿锅均匀的倒入米浆，然后盖上锅盖闷好，大约2分钟左右就可以揭开了，这时候米粉已经差不多熟了，在稍稍将米粉转开，让它均匀的在锅里炕干水分熟透，大约1分钟到2分钟就可以起锅了。就这样，米粉就坐成了。

食用时，在汤锅里煮熟后添加肥肠、牛肉、炸酱、肉丝、菜等各种可供选择的配料(就是我们喊的臊子)，绵软滑爽，美滋美味。绿豆皮也就是我们说的米粉，平常生活中经常吃到，是一味普通的地方小吃。 将米和黄豆一起浸泡，比例是1：0.1，浸泡的时间在春秋两季一般为10个小时，夏天7到8个小时，冬天时间就要稍长些。 将泡好后的米洗净沥干，打磨成浆。以前乡下是用石磨推成米浆的，现在都是用机器打磨了。注意磨制成浆的时候一定要将浆汁磨得比较细腻，这样口感才会不粗糙。磨浆的时候米和水的比例是1.5：1。其实这也不是绝对精确的比例准则。大多数时候这样的比例是要靠经验来掌握的。生手做的时候可以适当稠点，感觉太干在加点水调和就可以了。 米浆准备好后就可以摊豆皮了。 （以前家家户户做这个的时候都的过年才做，都是好多家在一起做，为了方便快捷，所以用大铁锅摊开） 准备一口干净的铁锅，将锅烧热，用水和油调和的油水打锅底，（这样可以防止米粉粘锅）待水汽蒸发就沿锅均匀的倒入米浆，然后盖上锅盖闷好，大约2分钟左右就可以揭开了，这时候米粉已经差不多熟了，在稍稍将米粉转开，让它均匀的在锅里炕干水分熟透，大约1分钟到2分钟就可以起锅了。就这样，米粉就坐成了。

上一条：重庆绿豆粉

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