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砀山酥梨膏生产流水线 桑葚膏生产线 酵素原液发酵成套流水线五、均质脱气

均质是为了使果汁悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于果汁中，增加果汁的稳定性，防止分层。均质的方法是将粗滤的果汁通过高压均质机，使果汁中的果肉颗粒和胶体物质在高压下通过直径为0．002－0．003毫米的小孔而成为更细小的微粒。生产上砀山酥梨膏生产流水线

一般采用130－160公斤／平方厘米的均质机。

另外还可采用胶体磨进行均质。当果汁流经胶体磨间隙为0．05－0．075毫米的狭缝时，果汁中的果肉颗粒因受到强大的离心力作用而相互冲击摩擦，从而达到均质的目的。桑葚膏生产线

果实在榨汁时进入氧、氮和二氧化碳等气体，其中，氮能引起维生素C和色素

等物质氧化，因此，必须进行脱气。酵素原液发酵成套流水线

六、杀菌装罐

果汁加热至100℃以上，瞬时杀菌125℃以上，只需6-7秒。立即趁热装罐。砀山酥梨膏生产流水线 桑葚膏生产线 酵素原液发酵成套流水线

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