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萝卜红

萝卜红（radish red）主要着色成分是天竺葵素的花色苷类。GB 6718-1986标准溶液适用物红心萝卜经螺旋压榨、真空浓缩、喷雾干燥制得的萝卜红成品。在食品工业中作色素。天竺葵素的分子式为C15H11O5X（x代表糖苷基）。LD50（小白鼠经口）：>15000mg/kg

深红色无定形粉末，易吸潮，吸潮后结块，但一般不影响使用，易氧化。日光照射可促进其降解而退色，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非极性溶剂。本品水溶液的最大吸收峰随介质pH升高发生后移，吸光度明显下降。溶液色调随介质pH2.0~8.0而依次呈现：橙红-粉红-鲜红-紫罗兰。其水溶液对热不稳定，随温度升高，降解加速，从而退色。Cu2+可加速其降解，并使之变为蓝色；Fe3+可使其溶液变为锈黄色；Mg2+、Ca2+对本品影响不大；A13+、Sn2+及抗坏血酸对它有保护作用

(1)使用注意事项

①本品对介质pH变化、金属离子(特别是Ca2+、Fe3+)、氧化剂、日光照射均不太稳定，使用时应特别注意。

②抗坏血酸对本品有保护作用，在使用本品时可适当加入一些抗坏血酸。

③本品适用于酸性、低温加工的食品着色，尤其适用于冷饮、冷食等着色。若用于热加工的食品着色，应掌握好着色时机。

(2)使用范围和使用量

①我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可按生产需要适量用于果味型饮料、糖果、配制酒、果酱、调味类罐头、蜜饯、糕点上彩装、糕点、冰棍、雪糕、果冻。

②实际使用参考：具体使用，饮料为0.002%~0.07%；糖果为0.01~0.06%；饼干、糕点为0.04%~0.08%

                                                                                 ------来自百度百科

包装与贮存：

   1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋。

   2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

包装方式：大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋,,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右,每桶装量可根据要求一般是25KG,还有10KG,15KG,30KGS装量.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.

最小订量：1KG

拿 样：比例提取物产品可免费提供小样，顺风到付。部分产品提供10-20克小样,收50-100元样品费，再订货返还样品费。

运输方式：韵达快递、德邦快递、顺丰快递。国内快递三天左右内到达.报价一般包含含国内运输费用。

发票事宜：本司可开具发票,小金额除外，开票品名 本公司业务范围内与产品相关.一般是先发货,发票月底开具后寄。

质量条款：部分产品可发放10g小样,供检测,检测通过即发货;或每批货我们都有自已的检测报告COA附寄,产品质量严格按检测标准执行,如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.

存储条件：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

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