青豆漂烫机 绿色蔬菜杀青漂烫机 华邦厂家直销 支持定制

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华邦 青豆漂烫机 绿色蔬菜杀青漂烫机 厂家直销 支持定制

 诸城华邦机械专门设计的速冻桑芽菜加工流水线、黄花菜漂烫杀青线、蔬菜漂烫生产线由4米的挑选输送、5米的清洗机、4.5米漂烫机、8米冷却机等必用设备组成。加工能力为500kg-700kg/h原叶，电源为380V/50HZ，蔬菜漂烫冷却清洗沥水完毕后，进行包装，包装后可直接进入冷库或者速冻机。整个蔬菜杀青加工流程就完毕了。

  蔬菜杀青漂烫机在使用的过程中完全采用机械化操作，无需人工。物料通过输送带或者人工辅助的方式吧物料送进漂烫池内，物料在漂烫机内部的设备通过变频控制，可以根据不同产品工艺来设定漂烫的时间，减少人工等待的时间，增加了企业的效益。 

设备用途：

该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。

黄桃罐头工艺流程

    原料选择→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品。

操作要点

    ①原料选择：选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。

    ②切块、挖核：将黄桃沿合缝纵切成两半，不得歪斜而造成大小块，已切半后将黄桃片浸于2%食盐水中护色。将切半黄桃块用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈椭圆形，但果卖不能挖得太多或挖碎，可稍留红色果肉。挖核后应及时浸碱，或浸于2%食盐水中护色。

    ③去皮、漂洗：将桃片核窝向下均匀地单层平铺于烫碱机钢丝网上，使果皮充分受到碱液冲淋。碱液浓度为6%～12%，温度为85～90℃。处理时间为30—70s，随后用清水冲净碱液。

    ④煮：将洗净碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸热溶液中，在90～100℃下热烫2～5min，至桃块呈半透明状为度。热烫后立即用冷水冷却。

    ⑤修整、装罐：用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。修整好的桃块按不同色泽、大小分开装罐，注意排放整齐，装罐量不低于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上热糖水，糖液浓度为25%～30%，并加入0.1%的柠檬酸，0.03%的异Vc。

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