山东杰西玛鲜花真空预冷机 1000公斤商用真空预冷机 植蔬保鲜速冷机

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鲜花真空预冷保鲜:

采收后的鲜花应及时进行快速降温处理，鲜花的预冷保鲜方法比较多，国外很早就采真空预冷保鲜技术。真空预冷保鲜是依据真空条件下可加快水分蒸发的特性，把鲜花放置在真空箱内进行真空处理，鲜花中的部分水分向外沸腾，其中的潜热随水蒸气释放体外，从而使鲜花迅速降温。真空预冷不仅速度快、降温均匀，而且由于降低了气压，使鲜花组织的氧气浓度降低，乙烯释放的浓度也降低，可有效地保持了新鲜度和延长贮存期。

1、真空预冷保鲜主要是以控制预冷过程的真空度来控制温度、湿度。所需真空度高低与预冷箱体内鲜花的生理特点、鲜花灵敏度、鲜花本身湿度以及真空设备的性能有关。

2、鲜花真空预冷保鲜中的问题及对策。鲜花真空预冷保鲜过程会引起鲜花失水现象，大约温度每下降10℃散失水分1%，如温度从30℃降到5℃，大约失水3%。鲜花如果失水平严重，表面气孔开放，会导致新鲜度下降，影响鲜花品质。所以需要控制鲜花有合适的湿度。

真空预冷机具有降温时间快（一般只需20至30分钟）、效率高、降温均匀、不受包装影响等显著特点，特别适应鲜花、蔬菜、水果、食用菌、这类表面积与体积比较大的物品预冷保鲜。

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