¥35
1-499公斤
¥32
500-999公斤
¥26
≥1000公斤
起订量
≥1公斤
总供应
10000公斤
所在地
河南省郑州市
乳白色粉末或块状固体,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂。
具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增加持气性等作用。
⑴用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。
⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量,防止油水分离。
⑶用于各类油脂中,改善油和水的相容性,防止存放过程中油水分离。
⑷增加面团的任性和持气性,改善结构,是烘焙体积增大。
⑸与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失,改善淀粉的糊化特性,防止老化回生。
⑴将本品加入到60℃左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。
⑵将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。用于稀奶油中,最大用量为5g/Kg,用于其他各类食品中,可按生产需要适量使用。
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型号 : | 食品级 |
含量 : | 99% |
执行标准 : | 国标 |
名称 : | 乳酸脂肪酸甘油酯 |
品牌 : | 食全食美 |
有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 1*25kg |
主要用途 : | 乳化剂 |
主要有效成分 : | 乳酸脂肪酸甘油酯 |
级别 : | 食品级 |
保质期 : | 720天 |
产地 : | 中国 |
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