乙二胺四乙酸生产厂家 食品级乙二胺四乙酸厂家价格

一 乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)。

中文名

乙二胺四乙酸二钠

英文名

Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt

别称

乙二胺四乙酸二钠，乙二胺四乙酸二钠盐，EDTA二钠，EDTA二钠盐。

化学式

C10H14N2Na2O8

分子量

336.21

CAS登录号

139-33-3

熔点

252°C

水溶性

溶于水

外观

白色结晶性粉末

应用

染料、食品、药品【等级】： AR

1 【结构式】：HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa

2 【性状】：为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末。溶于水，不溶于乙醇。

3 【用途】：作用重金属、络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等；钙、镁及其他金属试剂，金属掩蔽剂。乙二胺四乙酸二钠[1] 是一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属。

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