¥20
1-24千克
¥19
25-99千克
¥18
≥100千克
起订量
≥1千克
总供应
120500千克
所在地
陕西省西安市
蛋白糖是由砂糖,淀粉糖浆并加入蛋白或植物蛋白发泡粉等制成的或用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的。这类糖的特点是结构疏松、断面有毛细孔、糖体轻、体积大、细腻、可朔性好入口软化、口感细腻、耐咀嚼、糖体缺乏弹性和韧性。蛋白糖的本色为纯白的,但也有着色的。外形为长方形或圆柱形。
蛋白糖的水分含量为5~9%,还原糖含量为18~26%。蛋白糖的本色为纯白的,但也有着色的。外形为长方形或圆柱形。
蛋白糖分为两大类:一类是清蛋白糖,如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等:另一类是加入果仁的蛋白糖,如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。
主要用途是作为食品添加剂,添加在食品中,如:饼干,糕点等,增加其甜度及口感。
蛋白糖在食品行业的甜味剂行业,并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)等复配而成,阿斯巴甜在人体内分解时产生的天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质,同样也没有蛋白质的特性和营养价值。
搜好货厂家西安惠邦生物工程有限公司为您提供惠邦食品级蛋白糖 倍甜味剂代糖品蛋白糖食品级厂家的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取惠邦食品级蛋白糖 倍甜味剂代糖品蛋白糖食品级厂家的具体资料,联系时请说明是在搜好货网看到的。
型号 : | 食品级 |
含量 : | 99% |
产品规格 : | 25公斤/袋(桶) |
有效物质含量 : | 99% |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 食品添加剂 |
名称 : | 蛋白糖 |
品牌 : | 惠邦 |
外观 : | 粉末 |
产地 : | 陕西西安 |
联 系 人
联系电话
采购说明