¥23
5-19千克
¥21
20-199千克
¥20
≥200千克
起订量
≥5千克
总供应
9999千克
所在地
河南省郑州市
水解植物蛋白
增味剂,营养添加剂 CAS : 100209-45-8
型号:食品级
包装:20公斤/箱
性状:淡黄色粉状体
用途:营养添加剂,增味剂
【产品名称】水解植物蛋白
【产品概括】
水解植物蛋白是植物蛋白是蛋白质的一种,来源是从植物里提取的,营养与动物蛋白相仿,但是更易于消化。植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸),因此其氨基酸评分较低,仅为0.3~0.5,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。
【产品用途】
水解植物蛋白:植物性食品的蛋白质。如谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等。从营养学上说,植物蛋白大致分为两类:一是完全蛋白质,如大豆蛋白质;二是不完全蛋白质,绝大多数的植物蛋白质属于此类。植物蛋白为素食者饮食中主要的蛋白质来源,可用以制成形、味、口感等与相应动物食品相似的仿肉制品。素食者专食不完全蛋白质,会发生营养缺乏症,必须兼食大豆蛋白质。植物蛋白最丰富的是大豆。大豆蛋白肉是以优质大豆为原料,通过加热、挤压、喷噪等工艺过程把大豆蛋制成大小、形状不同的瘦肉片状植物蛋白,其之所以被称为“蛋白肉”,是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类,而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。据测定其蛋白质的含量为猪、牛瘦肉蛋白质的2—3倍,经卫生部门的鉴定,***无害,是一种绿色、安全、保健食品。由于其脂低,是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品,凉拌、烧、炒皆宜,味道鲜美可口,长期食用可增强体质,有益于身体健康。
【产品贮存】水解植物蛋白贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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型号 : | 食品级 |
有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 25公斤/桶 |
品牌 : | 郑州豫兴 |
含量 : | 99% |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 增味剂 营养强化剂 |
CAS : | 100209-45-8 |
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