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  核桃仁产量大，存在很多滞销问题，核桃仁大量积压，销售不出去的原因就是核桃仁产品太单一，核桃仁的吃法太单一，我们要增加核桃仁的吃法，让消费者去认可这个东西，去消费这个核桃，所以核桃仁就要深加工，不能停留在简单的初加工上，核桃仁可以做成核桃粉，核桃罐头，核桃露，核桃乳，核桃牛奶，琥珀核桃，蜂蜜核桃，椒盐核桃，核桃油等。

  市场传统销售方式为带壳核桃与去壳核桃原料，消费者购买后自行加工食用。除此之外，作为核桃深加工产品之一的核桃炒货，是以核桃为主要原料，添加或辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温加工工艺制成的制品。

 

   核桃罐头是以核桃仁为原料加工而成的，其品质优良，营养丰富，即可保持核桃的风味，又可延长保存期。用核桃粕生产的核桃多肽酒，对人体具有很好的功能；生产的核桃黑米香菇酱油、核桃蛋白酱油具有益肝、增强肌体，从2017年开始，诸城市华邦机械有限公司推出的纯物理核桃仁去皮机掀起了一场核桃革命，国内众多知名坚果公司——詹氏食品、三只松鼠、每日坚果率先做出反应，由原来的带皮核桃推出了脱衣核桃仁等相关产品，并取得了巨大的成功，核桃消费的新潮流

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