¥65
1-24千克
¥60
25-499千克
¥58
≥500千克
起订量
≥1千克
总供应
9999千克
所在地
河南省郑州市
酪蛋白酸钠(酪朊酸钠) 蛋白质含量≥90% CAS:9005-46-3.
型号:食品级
包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)
形状:白色至淡黄色粉末
【产品名称】酪蛋白酸钠
【产品性状】
酪蛋白酸钠为白色至淡黄色粉末。无臭、稍有特异香气和味道。易溶于或分散于水。PH中性,蛋白质含量90%
【产品用途】
酪蛋白酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪蛋白酸钠又称酪蛋白钠盐.它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性.并具的良好的功能性和很高的营养价值.在食品工业中具有保湿.保鲜.保香,改良品质等作用.
【酪蛋白酸钠的五大特点:】
1.酪蛋白酸钠溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解.
2.大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩.
3.具有很强的乳化增稠作用.其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性
4.酪蛋白酸钠分子能隔离微小气泡.能保持沫不合并,不破碎
5.酪蛋白酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等.还具有发泡.成腊.增光.助熔等特性色泽:白色或乳白色
【产品贮存】酪蛋白酸钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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型号 : | 食品级 |
有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 20公斤/袋 |
主要营养成分 : | 酪蛋白酸钠 |
品牌 : | 郑州豫兴 |
外观 : | 黄色粉末 |
含量 : | 99% |
保质期 : | 两年 |
主要用途 : | 营养强化剂 |
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