烤鸡烤鸭专用脆皮剂 生产厂家 改良剂

 

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基本信息：‍

烤鸭烤鸡专用脆皮剂简介: 本品为白色粉末或白色结晶粉末物质,具较好的溶解性能,水溶液呈碱性。可用于烤制畜禽肉类制品,改善和提高制品表皮的脆度,增强口感性,并诃增加制品表皮光泽性,使制品表皮呈现典型的金黄色。本品可改良肉质内在的品质,提高产品的档次。使用范围:烤鸭、版鸭、烤乳猪等烤制畜禽类制品表皮的增脆。使用方法:直接加入后腌制,或均匀溶解于稀释的麦芽糖水中,直接涂抹于制品表面配料:麦芽糖浆、冰糖、白醋、蜂蜜、水。使用范围:广泛应用于各类烤制品加工。使用方法:制作过程中，直接或稀释后涂抹。参考使用量:每100公斤添加0.2公斤(柯直接食用)贮存条件:避光、防潮、室温储藏

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