惠邦供应食品级赤藓糖醇赤藓糖醇生产厂家赤藓糖醇厂家直销赤藓糖醇价格

中文名称：赤藓糖醇

 

英文名称：meso-Erythritol

 

CAS号：149-32-6

 

分子式：C4H10O4

 

分子量：122.12

 

纯度：>99.0%

 

等级：GR

 

赤藓糖醇是一种白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。熔点126℃，沸点329～331℃。

【赤藓糖醇------·使用方法】

 

赤藓糖醇作为一种甜味剂，在食品工业中可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

 

【赤藓糖醇------用量】

 

用于饮料、糖果、糕点，z大使用量3%。

赤藓糖醇的用途：甜味剂；甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，一般使用量3%。

赤藓糖醇在食品中的应用

1、赤藓糖醇用于清凉饮料。

2、赤藓糖醇和其他甜味剂复合使用。

3、赤藓糖醇用于粉末饮料，延长这些饮料的保存期。

4、赤藓糖醇掩盖饮料中添加的蔬菜汁、维生素的不适口味。

5、在酒类中，赤藓糖醇能缓和乙醇的作用。

6、赤藓糖醇作为低热量的甜味剂用于巧克力、口香糖、糖果、糕点、果冻、酸奶、乳制品、无糖奶粉。

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